老吴美食

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下午茶

  • 芒果奶昔

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    主料〓芒果#适量▲辅料〓牛奶#适量

  • 蛋黄酥

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    油皮〓中筋面粉#150g|猪油#50g|糖#5g|水#65g▲油酥〓低筋面粉#120g|猪油#60g▲馅料等〓豆沙#适量|咸蛋黄#适量|芝麻#适量|蛋黄液#适量

  • 牛轧糖

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    主料〓棉花糖#90g*2|花生#90*2g|奶粉#65+60gg|黄油#25g*2▲辅料〓抹茶粉#5g

  • 海绵杯子裱花蛋糕

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    主料〓鸡蛋#带壳2个(50克)|白糖#60克|玉米油#15克|低筋面粉#55克(蛋糕粉)▲辅料〓奶油#150克(装饰用)|白糖#15克(奶油用)|食用粉色素#数滴

  • 鸡蛋卷

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    主料〓低筋面粉#120克▲辅料〓白砂糖#90克|黄油#100克|鸡蛋#150克

  • 黑麦豆浆

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    主料〓黑小麦#30克|黄豆#80克▲辅料〓水#1500毫升

  • 紫薯曲奇

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    主料〓紫薯#50g|低筋面粉#70g▲辅料〓黄油#50g|糖粉#25g|鸡蛋液#10g|清水#23g

  • 6寸双色戚风蛋糕

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    主料〓鸡蛋#4个|细砂糖#65克|色拉油#40克|纯牛奶#55克|低筋面粉#80克▲辅料〓盐#2克|红曲粉#2克

  • 抹茶双色吐司

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    主料〓高筋面粉#250g|石磨面粉#30g▲辅料〓牛奶#175g|奶粉#10g|抹茶粉#5g|细砂糖#20g|黄油#20g|酵母#3g|盐#3g|葡萄干#10g

  • 黄瓜苹果汁

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    主料〓苹果#1个|黄瓜#2个▲辅料〓水#适量

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