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下午茶

  • 苏打棉花糖夹心饼干

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    主料〓低筋面粉#100克|玉米油#20克|水#35克|糖粉#6克|盐#2克|小苏打#0.5克|酵母#1.5克▲辅料〓法罗夫焦糖味棉花糖#适量

  • 蕾丝鸡蛋卷

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    主料〓低粉#45克|鸡蛋#2个▲辅料〓黄油#35克|糖粉#40克

  • 水果芋圆冰粥

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    主料〓芋圆#200g|荔枝#200g|椰汁#100g▲辅料〓西瓜#100g|酸奶#200g

  • 蔓越莓饼干

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    主料〓低筋面粉#115g|黄油#75g|蔓越莓干#45g▲辅料〓鸡蛋液#15ml|糖粉#35g

  • 蓝莓山药泥

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    主料〓铁棍山药#1根▲辅料〓蓝莓果酱#1匙|炼乳#3匙

  • 南瓜小饼

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    主料〓老南瓜#半只▲辅料〓糯米粉#适量▲配料〓蒜泥#适量

  • 船点鸭子

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    主料〓澄粉#250克|糯米粉#100克▲辅料〓豆沙#100克|胡萝卜#50克|色拉油#15克|黑芝麻#适量|蛋清#适量

  • 意大利甜面包

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    中种面团〓高筋面粉#250g|牛奶#180ml|酵母#3g▲主面团〓高筋面粉#200g|低筋面粉#50g|全蛋#1个|蛋黄#4个|牛奶#50g|细糖#60g|盐#8g|酵母#5g|无盐黄油#200g|橙皮丁#100g|蔓越莓干#80g|黑加仑#60g|葡萄干#60g▲杏仁糊〓糖粉#100g|杏仁粉#100g▲配料〓蛋白#50g|杏仁片#20g|蔓越莓干#30g

  • 红枣夹核桃

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    主料〓红枣#300克▲辅料〓核桃#100克

  • 自制莲蓉

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    主料〓莲子#250克|白砂糖#250克▲辅料〓花生油#110克

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