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主料〓牛肉#1.2KG|大料#3块|草果#2个|白芷#1片▲辅料〓干黄酱#85克（兑100ML水稀释）|肉蔻#2个|香叶#4片|桂皮#1块|丁香#4粒|陈皮#少许|冰糖#25克|花椒#2茶匙|葱姜蒜#适量|盐#适量
主料〓金针菇#300克|胡萝卜#50克▲辅料〓香醋#3勺|生抽#1.5勺|白糖#0.5勺|葱油#20ml
主料〓海茸丝#适量▲辅料〓红彩椒#适量|香葱#适量|大蒜#适量|干辣椒#适量|花椒#适量▲配料〓生抽#2勺|米醋#1勺|盐#少许|香油#少许
主料〓黄瓜#2根|香菜#2根|蒜#10克|味精#少许▲辅料〓盐#少许|香醋#1勺|海鲜酱油#1勺|蚝油#半勺|香油#少许
主料〓猪皮#300克▲辅料〓白胡椒粉#少许|姜#1小块|葱白#少许|盐#适量
主料〓黄瓜#2根|生抽#适量|花椒油#5ml▲辅料〓自制剁椒#2大勺
主料〓薯片#3.4片|菠萝#适量|苹果#适量|黄瓜#适量▲辅料〓酸奶#适量
主料〓侧耳根#适量▲辅料〓盐#适量|糖#适量|醋#适量|辣椒油#适量|花椒油#适量
主料〓茄子#4根▲辅料〓香葱#适量|蒜#10粒|红尖椒#3个|盐#适量|陈醋#适量|香醋#适量|香油#适量|白糖#适量|水淀粉#适量|生抽#适量
主料〓猪腿肉#适量|黄瓜#适量▲辅料〓大料#适量|大蒜#适量|油泼辣椒#适量|味精#适量|干红椒#适量|花椒#适量▲配料〓盐#适量|番茄酱#适量|醋#适量|生抽#适量|老抽#适量|生姜粉#适量|八角粉#适量
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