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酸辣开胃的拍黄瓜

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“上礼拜做的泡椒终于好了，赶紧来个拍黄瓜??，酸辣辣的好过瘾啊！”

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酸辣开胃的拍黄瓜-制作解析

  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：1
    1
    黄瓜洗净。
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：2
    2
    去头尾，从中间切开。
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：3
    3
    用刀背拍散，用力一点，越碎越入味。
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：4
    4
    切小块放入盘中。
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：5
    5
    剁椒2勺。
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：6
    6
    加一点生抽、因为剁椒是咸的，生抽不要太多。
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：7
    7
    加几滴花椒油。
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：8
    8
    将调料拌匀。
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：9
    9
    倒入盘中。
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：10
    10
    用筷子翻拌一下就可以开吃了。
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：11
    11
    嗯，酸辣酸辣的，好好吃喔??
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：12
    12
    停不下的节奏啊！
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：13
    13
    这里分享一下剁椒的做法：4斤朝天椒洗净，切成末（这里注意戴手套哦，也可拿搅拌器搅碎）。
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：14
    14
    大块生姜，10个大蒜、切成末。
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：15
    15
    加适量花椒粉、3大勺盐、一勺白酒、搅拌均匀。
  • 酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤：16
    16
    阴凉处密封一礼拜就可以炒菜、做凉拌菜了！
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜

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