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主料〓鸡爪#适量|泡椒#适量▲辅料〓葱#适量|姜#适量|蒜#适量|八角#适量|花椒#适量|料酒#适量|盐#适量|味精#适量|冰糖#适量|小米椒#适量
主料〓大白菜#1600g|椰菜#1200g|蒜头#5个▲辅料〓盐#500g
主料〓排骨#1000克|番茄#4个|苦藠#适量▲辅料〓胡椒粉#适量|大葱#适量▲配料〓盐#适量|姜#适量
主料〓猪皮#适量|黄豆#适量|姜片#适量|八角#适量|香叶#适量▲辅料〓盐#适量|冰糖#适量|生抽#适量|老抽#适量
主料〓牛肉#4斤▲辅料〓生抽#200ml|糖#适量|啤酒#100ml|盐#适量|蒜#适量|老抽#15ml|葱#适量|麻椒#适量|姜#适量
主料〓红菜头#250克|白豆干#300克|猪手#900克|花生#250克|章鱼干#100克▲辅料〓生姜#60克▲配料〓盐#6克|胡椒粉#3克
主料〓土鸡肉#500克▲辅料〓牛奶根#40克|竹荪#4个|盐#适量
主料〓金针菇#适量▲辅料〓小青辣椒#适量|小红辣椒#适量|蒜头#适量▲配料〓酱油#适量|醋#适量
主料〓鸭掌#8只▲辅料〓红椒#半只|小葱#1根|姜#1小块▲配料〓蚝油#2汤匙|盐#适量|油#适量|酱油#适量|料酒#适量|淀粉#适量
主料〓牛排#800克|新奥尔良调料#50克|意大利香草#2克|芝加哥牛排调料#3克▲辅料〓花雕酒#2汤匙
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