老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

泡菜

老吴美食
“说到做这道泡菜应该已经好久以前的事了，那时我还是姑娘家，邻居阿姨教我的一道菜。一转眼十几年过去，这道菜成了我家餐桌上的一道常客～”

食材明细

主料
辅料

泡菜-制作解析

  • 泡菜的做法步骤：1
    1
    一定要选这种兰州包心菜，做出来的泡菜才好吃
  • 泡菜的做法步骤：2
    2
    包心菜用手一片片撕成小块，千万不要用刀切
  • 泡菜的做法步骤：3
    3
    用清水冲洗干净
  • 泡菜的做法步骤：4
    4
    锅里放水稍微汆一下水，不能煮过头了，煮过头的菜泡出来后会不脆
  • 泡菜的做法步骤：5
    5
    辣椒，蒜瓣切碎待用
  • 泡菜的做法步骤：6
    6
    沥干水的包心菜中放入蒜、辣椒
  • 泡菜的做法步骤：7
    7
    一勺盐水糖
  • 泡菜的做法步骤：8
    8
    辣椒酱一勺
  • 泡菜的做法步骤：9
    9
    最后放入一勺白醋
  • 泡菜的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀
  • 泡菜的做法步骤：11
    11
    放入密封罐中浸泡一夜
  • 泡菜的做法步骤：12
    12
    又脆，又辣，又下饭～
  • 泡菜的做法步骤：13
    13
  • 泡菜的做法步骤：14
    14
  • 泡菜的做法步骤：15
    15
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 泡酱腌菜 老人 川菜 春季食谱 快餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹