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凉菜

  • 油封鸭腿

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    主料〓鸭腿#1只|鸭油#400毫升▲辅料〓生菜#适量|柠檬汁#适量|土豆#1个|白蘑菇#适量▲配料〓百里香#适量|蒜#适量|黑胡椒#适量|盐#适量|橄榄油#适量|香叶#2片|干葱碎#适量

  • 土豆泥鲜虾球

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    主料〓鲜虾#适量|土豆#适量▲辅料〓面包糠#适量|鸡蛋#适量|面粉#适量▲配料〓盐#适量

  • 香茅剁椒三文鱼尾

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    主料〓三文鱼尾#1条▲辅料〓皱皮椒#1支▲配料〓料酒#30ml|剁椒#15克|蒜末#8克|生抽#15ml|香茅酱#15克|姜末#5克|鸡粉#3克

  • 黑椒煎牛排

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    主料〓瘦牛肉#一块|各式蔬菜水果#适量▲辅料〓盐#1茶匙|料酒#1勺|黑胡椒碎#1勺|姜丝#适量

  • 披萨酱意大利面酱

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    主料〓西红柿#300G左右(中等大小一个)|洋葱#150G左右(一小个)▲辅料〓牛至叶#3G|罗勒叶#3G|蒜头#适量|黄油#10G|黑胡椒#3G|盐#少许|糖#2G

  • 快手豆腐皮凉菜

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    主料〓肉眼牛排#适量|薄豆腐皮#适量▲辅料〓嫩叶沙拉#适量|洋葱#适量|鲜罗勒叶#适量|蕃茄#适量|热狗面包#适量|香菜#适量▲配料〓百里香#适量|海盐#适量|研磨黑胡椒#适量|橄榄油#适量|红糖#适量|酿造米醋#适量|蒜泥#适量

  • 绿酱炒意面

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    主料〓干制意大利细面#200克▲辅料〓大蒜#15克|黑胡椒碎#1克|培根#50克|双孢菇#50克|红黄绿彩椒#各25克|芦笋#30克|洋葱#25克▲配料〓罗勒绿酱#40克|橄榄油#20克|盐#2克|柠檬汁#2克

  • 炒意面

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    主料〓意大利面#100克|嫩芦笋#3根|五花肉#6-8片▲辅料〓辣椒干#2颗|大蒜#1颗▲配料〓生抽#1汤勺|着色老抽#1汤勺|高汤#2汤勺(火锅勺子)

  • 泡菜意大利面疙瘩

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    主料〓土豆#500克|鸡蛋#1个|面粉#150克▲辅料〓韩国泡菜#150克|五花肉#100克|牛油#100克|淡奶油#50克|鸡汤#50毫升|帕玛森干酪#30克|洋葱#100克|西葫芦#500克▲配料〓盐#20克|黑胡椒#适量|橄榄油#适量|韩国辣酱#50克

  • 香菇虾仁火腿卷边PIZZA

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    主料〓高筋面粉#120g|低筋面粉#30g|干酵母粉#4g|番茄#2个|虾仁#适量|豌豆#少许|马苏里拉奶酪#180g▲辅料〓盐#5g|糖#10g|黄油#12g|牛肉丁#适量|火腿肠#4根|香菇#6棵

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