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凉菜

  • 香煎帝王鲑

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    主料〓新西兰帝王鲑#1块180g|意大利米#50g|青豆#30g(烫熟的)▲辅料〓小番茄#1个|小洋葱#0.5个|黄油#10g|色拉油#2汤匙▲配料〓盐#3g|胡椒#3g|鱼汤或水#150g|白葡萄酒#2汤匙|香橙味曾酱#2汤匙

  • 芝心虾球

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    主料〓新鲜大虾#适量|方片芝士#适量▲辅料〓蛋清#适量|干淀粉#适量|面包糠#适量|食用油#适量▲配料〓白胡椒面#适量|食盐#适量

  • 土豆胡萝卜沙拉丁

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    主料〓土豆#270g|胡萝卜#80g|青豆#50g▲辅料〓千岛酱#适量

  • 香煎羊排

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    主料〓羊排#6块|小土豆#200克|西兰花#150克|小洋葱#40克▲辅料〓橄榄油#25毫升|盐#8克|黑胡椒粒#4克|糖#3克|意大利黑醋#15毫升

  • 蒜香奶酪焗虾

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    主料〓大虾#2只▲辅料〓西兰花#2朵|马苏芝士#适量|蒜茸#适量|青红椒末#各少许▲配料〓沙拉酱#1汤勺|香草碎#少许|红酒#30毫升|盐#1/4茶勺

  • 意大利肉酱面

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    主料〓牛肉末#适量|西红柿#适量|蒜末#适量|洋葱丁#适量|意大利面#适量▲辅料〓黑胡椒粒#适量|橄榄油#适量|盐#适量|奶酪粉#适量|干燥罗勒#适量

  • 手工燕麦鸡腿堡

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    主料〓高筋粉#适量|酵母#适量|玉米油#适量|水#适量|去骨鸡腿#适量|生菜#适量|千岛酱#适量▲辅料〓蚝油#适量|老抽#适量|糖#适量|盐#适量

  • 香煎三文鱼

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    主料〓三文鱼#150克|盐#1茶匙|黑胡椒#1茶匙|柠檬#2块

  • 甜虾披萨

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    主料〓高筋面粉#160g|甜虾#100g▲辅料〓橄榄油#16g|盐#4g|酵母#2g|白糖#6g|水#105ml|洋葱#80g|青豆#30g

  • 极简版黑椒牛排

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    主料〓牛排#适量|现磨黑胡椒#适量|盐#适量|橄榄油#适量▲辅料〓芹菜#二根|土豆#一个|胡萝卜#半根|红椒#半个|橄榄油#适量|盐#适量

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