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主料〓辣椒#适量|肉馅#适量▲辅料〓姜片#适量|蒜片#适量|盐#适量|生抽#适量|蚝油#适量|老干妈辣酱#适量|水#适量|淀粉#适量
主料〓猪皮#500g|花生米#少许▲辅料〓生姜#1块|料酒#1勺|生抽#2勺|蚝油#1勺|盐#适量|枸杞#少许|清水#适量
主料〓银耳#1朵▲辅料〓白醋#10g|蜂蜜#10g
主料〓素鸡#一根▲辅料〓盐#少许|生抽#少许|老抽#少许|八角#一个|香叶#一片|蚝油#少许|冰糖#少许|水#适量
主料〓大白菜#一颗▲辅料〓苹果#一个|梨#一个|辣椒面#酌量|白萝卜#半个|韭菜#几根|蒜末#可以稍微多些|海米#酌量|姜末#适量▲配料〓盐#适量|鱼露#适量|糖#适量
主料〓面粉#200g|盐#1勺▲辅料〓西红柿#1个|鸡蛋#1个|葱#1g|生抽#半勺|蚝油#半勺|花椒粉#少量|盐#半勺|菠菜#少量|香肠#一块
汤种〓高筋面粉#15克|水#75克▲主面团〓伯爵茶茶包#1包|牛奶#130克|高粉#250g|干酵母#3g|全蛋液#30克|细砂糖#50克|盐#2克|无盐黄油#25克
主料〓鱼翅#适量|排骨#适量▲辅料〓料酒#1汤匙|盐#少许|葱#适量|姜#适量|胡椒粉#少许
主料〓佛手瓜#2个|黑芝麻#1勺|红辣椒#1个▲辅料〓米醋#1勺|盐#1匙|味精#0.2匙|糖#1勺
主料〓鸡脯肉#400g▲辅料〓盐#适量|料酒#适量
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