老吴美食

菜谱

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快餐

  • 水晶核桃

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    主料〓澄粉#112克|玉米淀粉#22克|可可粉#2.5克|红豆沙#适量▲辅料〓油#2.5克|沸水#187克

  • 脆炸奥利奥

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    主料〓奥利奥饼干#130克|面包糠#适量|鸡蛋#1个▲辅料〓食用油#适量

  • 糟卤鸡爪

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    主料〓鸡爪#2斤▲辅料〓糟卤#1瓶|姜片#2片

  • 麻辣鲜香牙签牛肉

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    主料〓牛肉#350g|牙签#50-60根|孜然#3g|花椒#2g|盐#2g|辣椒粉#20g|大蒜#10颗▲辅料〓植物油#200g|蚝油#1勺|生抽#少许|老抽#少许|淀粉#3g|香葱#1颗

  • 五香鹌鹑蛋

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    主料〓鹌鹑蛋#25个▲辅料〓干红辣椒#3个|大料#2-3个|冰糖#10g|桂皮#1个|盐#5g|香叶#2-3片|老抽#25ml|草果#3个|香葱#1把

  • 培根火腿萝卜糕

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    主料〓水磨粘米粉#适量|萝卜#适量▲辅料〓培根#适量|火腿#适量|香菇#适量▲配料〓食用油#适量|胡椒粉#适量|老抽#适量|美极鲜#适量|盐#适量

  • 南瓜黑芝麻饼

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    主料〓糯米粉#200克|南瓜#适量|油#适量▲辅料〓黑芝麻馅#适量|冰糖#适量

  • 青团

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    主料〓艾叶#50克|糯米粉#150克|粘米粉#50克|白砂糖#30克▲辅料〓花生酱#150克|生姜#10克

  • 脆皮蜜汁鸡腿

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    主料〓鸡腿#1只|土豆泥雪花粉#60克|蜜汁腌料#30克▲辅料〓鸡蛋#1个|淀粉#适量

  • 草莓乌梅

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    主料〓草莓#100g|乌梅#30g▲辅料〓水#500ml

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