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主材〓花鲢#3斤左右为佳▲配料〓独蒜#1碗|干海椒#10个|郫县豆瓣#3、4勺|青花椒#适量|八角#适量|草果#适量|泡姜#适量|芹菜#适量|酸菜#适量|三奈#适量|大葱#适量|泡椒#适量|香叶#适量▲配材〓卤肥肠#500g|火腿肠#1根|绿豆芽#适量
主料〓中粉#400g|清水#200ml|酵母#5g|红糖#60g|白芝麻#适量▲辅料〓鸡蛋#1个
主料〓豆角#400克|肉#150克▲辅料〓麻酱#1勺|盐#1勺|蚝油#1/2勺|香油#1/2勺|醋#1/2勺|生抽#1勺|芝麻#1克
主料〓咸肉#45克|蘑菇#55克|鸡毛菜#60克▲辅料〓盐#适量
主料〓面粉#适量|发酵粉#适量|盐#适量|五香粉#适量|碱粉#适量▲辅料〓温水#适量|油#适量
主料〓猪肉臊子#50克|菜叶#适量|番茄#一个▲辅料〓生抽#适量|蚝油#适量|盐#适量|菜油#适量|味精#适量
主料〓洋葱#1个|腊肠#100克▲辅料〓油#10克|盐#适量|蚝油#10克
主料〓白菜#12颗▲辅料〓盐#半斤
主料〓花生米#500g▲辅料〓食用油#适量
主料〓胡萝卜#50g|粉丝#20g(干)|洋葱#20g|虾皮#5g|芝麻酱#1勺|生抽#1匙|醋#1匙▲辅料〓水#750g|植物油#20g|盐#2g
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