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简单做酸萝卜

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“酸萝卜有丰富的活性乳酸菌，可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。图片虽不诱人，但是酸甜开胃真的好好吃，酸酸辣辣很刺激味蕾。”

食材明细

主料
辅料

简单做酸萝卜-制作解析

  • 简单做酸萝卜的做法步骤：1
    1
    白萝卜洗干净切片。
  • 简单做酸萝卜的做法步骤：2
    2
    放盆里撒些盐放置半小时让白萝卜腌出水来。要撒匀哦。
  • 简单做酸萝卜的做法步骤：3
    3
    把盐腌的白萝卜洗干净后晾几小时晾干。
  • 简单做酸萝卜的做法步骤：4
    4
    在玻璃罐里放一些盐和白糖、辣椒，装凉白开水，用筷子拌匀下，放白萝卜。水不要太满发酵会溢出来。封口先放个保鲜袋再盖盖子。
  • 简单做酸萝卜的做法步骤：5
    5
    看室温来定，比较暖的天气3、4天左右发酵变酸了就可以吃啦。不想太酸了可放冰箱抑制发酵。
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