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粤菜

  • 云石纹蒸蛋糕

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    主料〓牛奶#80ml|糖粉#100g|糯米粉#20g|杯模#适量▲辅料〓鸡蛋#2个|低筋面粉#100g|木炭粉#5g|泡打粉#5g

  • 黑胡椒牛排

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    主料〓牛排#一大块|西兰花#一小个|胡萝卜#一小个|小番茄#8个|黄瓜#少许|意大利面#适中|意大利面酱#适中▲辅料〓花椒水#一小碗|洋葱#一小个|黄油#50g▲配料〓咸盐#少许|鸡精#一勺|料酒#一勺

  • 玫瑰花酱

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    主料〓玫瑰花瓣#160克▲辅料〓白糖#400克▲配料〓蜂蜜#适量

  • 红丝绒蛋糕

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    主料〓低筋面粉#50g|鸡蛋#3个|玉米油#20g|白糖#45g|牛奶#25g▲辅料〓香草精#3滴|白色巧克力#一块|红曲粉#6g

  • 蓝莓山药

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    主料〓山药#2根|白醋#1茶勺▲辅料〓蓝莓酱#4茶勺

  • 香煎牛排

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    主料〓牛排#1块▲辅料〓红彩椒#四分之一个|黄彩椒#四分之一个|洋葱#30g|芦笋#3根|土豆泥#适量▲配料〓黑胡椒汁#适量|盐#8g|黑胡椒粉#8g|橄榄油#适量|红酒#50ml|黄油#5g

  • 柠香煎鳕鱼

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    主料〓鳕鱼#1块|鸡蛋#1个▲辅料〓橄榄油#1大勺|柠檬汁#1小勺|黑胡椒粉#1/2小勺|盐#适量

  • 六寸红丝绒戚风蛋糕

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    主料〓鸡蛋#2个(65克以上)|低粉#45克|红曲粉#5克|绵白糖#50克(15+35)|植物油#30克|清水#(或牛奶)35克▲辅料〓柠檬汁#几滴(或白醋)

  • 乳蛋鲜贝

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    主料〓鲜贝#4粒|鸡蛋#2个|木瓜#半只▲辅料〓芥兰#1颗▲配料〓黄油#适量|盐#适量|蚝油#适量

  • 烤鸡

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    主料〓鸡#半只▲辅料〓海鲜酱#1 tbsp|蚝油#1 tbsp|酱油#1 tbsp|麻油#1 tbsp|糖#1 tbsp|胡椒粉#适量

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