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土豆丝炒肉

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“不想千篇一律地吃酸辣土豆丝，那么，在炒土豆丝的时候，同猪肉丝一同煸炒，是不是不一样的口感？”

食材明细

主料
辅料

土豆丝炒肉-制作解析

  • 土豆丝炒肉的做法步骤：1
    1
    准备食材：土豆，葱姜末，精猪油。
  • 土豆丝炒肉的做法步骤：2
    2
    土豆去皮，擦成丝，在水中反复冲洗去其淀粉，这样炒出来的土豆丝非常的脆爽。
  • 土豆丝炒肉的做法步骤：3
    3
    猪肉切丝，用料酒、食盐和淀粉抓均。
  • 土豆丝炒肉的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，油温六成热炒香花椒粒。
  • 土豆丝炒肉的做法步骤：5
    5
    倒入上浆的肉丝，快速滑散。
  • 土豆丝炒肉的做法步骤：6
    6
    倒入土豆丝快速翻炒。
  • 土豆丝炒肉的做法步骤：7
    7
    加入食盐。
  • 土豆丝炒肉的做法步骤：8
    8
    加入鸡精。
  • 土豆丝炒肉的做法步骤：9
    9
    加入香醋，快速翻炒，关火盛出。
  • 土豆丝炒肉的做法步骤：10
    10
    成品图。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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