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蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子

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蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子-制作解析

  • 蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净切条。
  • 蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步骤：2
    2
    将茄子整齐地码入盘子中。
  • 蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步骤：3
    3
    大蒜洗净切碎末。
  • 蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步骤：4
    4
    碗里放入蒜末，剁椒，豆豉和少许生抽，搅拌均匀。
  • 蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步骤：5
    5
    将拌好的料均匀地铺在茄子上。
  • 蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步骤：6
    6
    冷水上锅，开大火，上汽后将火调小一点，蒸10分钟左右。
  • 蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步骤：7
    7
    豆豉我用的是黄色的豆豉，我把豆豉用食用油浸泡起来，放入干净的瓶子中，可以保存的时间长一点。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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