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新疆版家常炒面

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“北方人日常饮食，口感好，
色彩和营养搭配合理、丰富。”

食材明细

主料
辅料
调味料

新疆版家常炒面-制作解析

  • 新疆版家常炒面的做法步骤：1
    1
    葱、蒜、小米椒切成丝备用。
  • 新疆版家常炒面的做法步骤：2
    2
    大肉切成丝加料酒、盐、花椒粉、淀粉腌制20分钟。
  • 新疆版家常炒面的做法步骤：3
    3
    豆角切成细丝备用。
  • 新疆版家常炒面的做法步骤：4
    4
    洋葱、胡萝卜切丝，小白菜切段备用，西红柿切块。
  • 新疆版家常炒面的做法步骤：5
    5
    汤锅烧开水后下入面条。
  • 新疆版家常炒面的做法步骤：6
    6
    煮至九成熟后捞出过凉水，控干水后加少许香油拌开备用。
  • 新疆版家常炒面的做法步骤：7
    7
    热锅凉油放入肉丝煸炒至变色。
  • 新疆版家常炒面的做法步骤：8
    8
    肉丝推至一边，放入葱、蒜、小米椒炒香。
  • 新疆版家常炒面的做法步骤：9
    9
    分别加入洋葱丝、豆角丝、胡萝卜丝炒熟。
  • 新疆版家常炒面的做法步骤：10
    10
    加入老抽、生抽、胡椒粉、盐
  • 新疆版家常炒面的做法步骤：11
    11
    加入西红柿、小白菜，少许白糖、鸡精翻炒
  • 新疆版家常炒面的做法步骤：12
    12
    加入面条翻炒均匀，根据个人口味加盐。
  • 新疆版家常炒面的做法步骤：13
    13
    装盘！新疆版家常炒面成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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