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豆沙馅南瓜饼
老吴美食
“
南瓜营养很丰富,有着排除身体毒素,健脾养胃等功效。红豆所含的蛋白质中赖氨酸含量很高,食用红豆可以消暑,解热毒,清心养神、健脾益肾。用南瓜泥加小麦粉和面作皮,包裹红豆沙烙出的馅饼既美味又养生保健。
”
食材明细
主料
小麦面粉
400g
南瓜
500g
辅料
酵母粉
适量
红豆馅沙
适量
甜味
口味
烙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豆沙馅南瓜饼-制作解析
1
南瓜去皮去瓤洗干净。
2
切成片入微波炉打软。
3
压成泥。
4
南瓜泥加小麦粉用稀释的酵母粉和成面团醒发。
5
自己做的红豆沙。
6
醒发好的面团做成大小均匀面剂。
7
将面剂擀圆。
8
添加红豆沙。
9
捏住一点,顺圆周捏严。
10
再压扁,包好馅饼,电饼铛通电,馅饼坯入铛盖上铛盖烙。
11
馅饼比较厚,双面煎上噶后再烙圆周。
12
烙熟即可享用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼
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