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酸辣凉拌面

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“酸辣凉拌面是我特别爱吃的一款面食，夏日炎炎，隔三差五就得来上一碗，酸辣味超级过瘾，美味劲道的面条儿，加入了清爽解腻的黄瓜和香酥脆的花生米，食欲不振就靠它，关键做法也很简单，厨艺小白都可以试试。
这次酸辣凉拌面用到了金龙鱼优+活性发酵空心挂面，这种面条加入了高活性酵母，采用了分段发酵工艺，制成空心面身，营养丰富，而且特别容易吸收，就是给孩子吃也不用担心消化不良，口感劲道爽滑，全家人都很吃！”

食材明细

主料
辅料

酸辣凉拌面-制作解析

  • 酸辣凉拌面的做法步骤：1
    1
    准备好需要的食材。
  • 酸辣凉拌面的做法步骤：2
    2
    锅中放适量的食用油，花生入锅中小火炸熟，把炸好的花生米捞出控油备用。
  • 酸辣凉拌面的做法步骤：3
    3
    提前把白芝麻、蒜末、葱花和辣椒面放入碗内，把适量的食用油加热淋入其中。
  • 酸辣凉拌面的做法步骤：4
    4
    加入1～2勺生抽、一勺香醋、一小勺细砂糖和少许的盐拌匀。
  • 酸辣凉拌面的做法步骤：5
    5
    锅内倒入适量的清水烧开，把金龙鱼优+活性空心挂面放入锅中。
  • 酸辣凉拌面的做法步骤：6
    6
    大火煮6～7分钟至熟。
  • 酸辣凉拌面的做法步骤：7
    7
    捞出煮熟的面条过凉水。
  • 酸辣凉拌面的做法步骤：8
    8
    接着把面条从凉水中捞出，放入酱汁中拌匀。
  • 酸辣凉拌面的做法步骤：9
    9
    最后放上黄瓜丝、香菜和花生米即可食用。
  • 酸辣凉拌面的做法步骤：10
    10
    营养美味，劲道爽口。
  • 酸辣凉拌面的做法步骤：11
    11
    酸酸辣辣好开胃，专治食欲不振。
  • 酸辣凉拌面的做法步骤：12
    12
    0分钟就可以制作完成，简单又快手！
  • 酸辣凉拌面的做法步骤：13
    13
    喜欢的你赶紧来试试吧！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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