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水晶紫薯卷

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水晶紫薯卷-制作解析

  • 水晶紫薯卷的做法步骤：1
    1
    紫薯切片放入蒸锅中大火蒸20分钟。
  • 水晶紫薯卷的做法步骤：2
    2
    蒸好的紫薯用叉子压成泥。
  • 水晶紫薯卷的做法步骤：3
    3
    放入白糖拌匀。
  • 水晶紫薯卷的做法步骤：4
    4
    木薯粉加入开水，揉成面团。
  • 水晶紫薯卷的做法步骤：5
    5
    擀开。
  • 水晶紫薯卷的做法步骤：6
    6
    将紫薯泥铺在擀开的面片上，再卷成卷。
  • 水晶紫薯卷的做法步骤：7
    7
    切成小段，放入蒸锅，大火蒸15分钟。
  • 水晶紫薯卷的做法步骤：8
    8
    蒸好的紫薯卷要晾凉后再装盘，不然会粘在一起的。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶

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