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冬瓜鲜菇汤

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冬瓜鲜菇汤-制作解析

  • 冬瓜鲜菇汤的做法步骤：1
    1
    虾米提前20分钟在清水中泡软。
  • 冬瓜鲜菇汤的做法步骤：2
    2
    瘦肉切片，加点胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
  • 冬瓜鲜菇汤的做法步骤：3
    3
    冬瓜去皮后切薄片。
  • 冬瓜鲜菇汤的做法步骤：4
    4
    姜切片、葱白切段、鲜菇洗净后切块。
  • 冬瓜鲜菇汤的做法步骤：5
    5
    锅内加底油，下虾米、姜、葱小火炒香。
  • 冬瓜鲜菇汤的做法步骤：6
    6
    再下鲜菇翻炒几下变软。
  • 冬瓜鲜菇汤的做法步骤：7
    7
    往锅内一次性加适量清水，烧开后下冬瓜片煮3-5分钟。
  • 冬瓜鲜菇汤的做法步骤：8
    8
    最后下肉片煮一下，调入盐和鸡精。
  • 冬瓜鲜菇汤的做法步骤：9
    9
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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