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红烧毛笋

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“邻居从老家山里祭祖回来，送了我两株毛笋，趁着新鲜连夜“炖”了。”

食材明细

主料
辅料

红烧毛笋-制作解析

  • 红烧毛笋的做法步骤：1
    1
    材料如图。
  • 红烧毛笋的做法步骤：2
    2
    洋葱切丝。
  • 红烧毛笋的做法步骤：3
    3
    把洋葱炒软。
  • 红烧毛笋的做法步骤：4
    4
    毛笋切成滚刀块。
  • 红烧毛笋的做法步骤：5
    5
    放入锅内和洋葱一起翻炒。
  • 红烧毛笋的做法步骤：6
    6
    加料酒。
  • 红烧毛笋的做法步骤：7
    7
    加生抽、老抽、白糖等。
  • 红烧毛笋的做法步骤：8
    8
    大火烧开后，关小火，盖上盖子，焖30-40分钟。
  • 红烧毛笋的做法步骤：9
    9
    青蒜切片。
  • 红烧毛笋的做法步骤：10
    10
    关火前放入青蒜，翻炒均匀。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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