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二米馒头

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“大米和小米熬的二米粥，喝不完剩下的，被我用来发了面做馒头。
这样的馒头做主食，营养更全一点。”

食材明细

主料
辅料

二米馒头-制作解析

  • 二米馒头的做法步骤：1
    1
    温热的二米粥。
  • 二米馒头的做法步骤：2
    2
    放酵母。
  • 二米馒头的做法步骤：3
    3
    放白糖。
  • 二米馒头的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀。
  • 二米馒头的做法步骤：5
    5
    放面粉。
  • 二米馒头的做法步骤：6
    6
    揉成面团，放温暖处发酵。
  • 二米馒头的做法步骤：7
    7
    发酵好的面。
  • 二米馒头的做法步骤：8
    8
    撒点面粉，揉光取出来。
  • 二米馒头的做法步骤：9
    9
    揉好排气。
  • 二米馒头的做法步骤：10
    10
    搓长条。
  • 二米馒头的做法步骤：11
    11
    切块。
  • 二米馒头的做法步骤：12
    12
    放蒸笼里。
  • 二米馒头的做法步骤：13
    13
    二次醒发。
  • 二米馒头的做法步骤：14
    14
    二次发好的馒头。
  • 二米馒头的做法步骤：15
    15
    中大火蒸22分钟关火，焖5分钟。
  • 二米馒头的做法步骤：16
    16
    蒸好的馒头。
  • 二米馒头的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 二米馒头的做法步骤：18
    18
    成功。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷

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