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扒牛肉

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“扒牛肉属鲁菜系，成品色泽红润、肉质酥烂、味鲜适口。”

食材明细

主料
辅料

扒牛肉-制作解析

  • 扒牛肉的做法步骤：1
    1
    昨晚做的牛肉。
  • 扒牛肉的做法步骤：2
    2
    将牛肉切成片状。
  • 扒牛肉的做法步骤：3
    3
    锅中加入底油，放入适量肉汤，下入牛肉片加入少许淀粉水小火煨熟透(因牛肉汤中各种调料适口、不必再调)即可。
  • 扒牛肉的做法步骤：4
    4
    撒入葱花、蒜末、煨透收汁。扒牛肉肉质酥烂、咸鲜适可。
  • 扒牛肉的做法步骤：5
    5
    扒牛肉成品红润，口感鲜香。
  • 扒牛肉的做法步骤：6
    6
    扒牛肉营养丰富，是一道很好的下酒菜、下饭菜。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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