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菠萝咕噜肉

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“喜欢酸甜口味的朋友，可以试试这道菜，炒过的菠萝，味道更加香甜，配上炸过的肉，酸甜可口，简直就是米饭杀手！”

食材明细

主料
辅料

菠萝咕噜肉-制作解析

  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：1
    1
    青红黄椒切小块，每种用半个即可，剩下的用来做其它菜。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：2
    2
    瘦肉切小块。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：3
    3
    切好的瘦肉加半勺盐，一勺料酒和一个鸡蛋清拌匀。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：4
    4
    用两勺淀粉，把瘦肉块拌匀。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：5
    5
    碗里加一勺糖，半勺盐，两勺番茄酱，一勺生抽，一勺淀粉，半碗水，调成酸甜汁备用。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：6
    6
    锅内放油，油热后放入瘦肉块。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：7
    7
    炸至肉块金黄，即可捞出。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：8
    8
    锅内放油，油热后放入彩椒，翻炒。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：9
    9
    一分钟后放入菠萝，翻炒一分钟。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：10
    10
    倒入调好的酸甜汁，煮开后焖两分钟。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：11
    11
    倒入肉块翻炒一分钟后，再焖一分钟，即可出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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