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家熬带鱼

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“春季，是养肝的好时节，带鱼则具有很突出的养肝补血作用。这个季节不妨多吃些带鱼。食用带鱼，益处还有很多：可以补脾，补气，暖胃，润肤，养发等等。食用带鱼对心脑血管也有很好的保护作用。”

食材明细

主料
辅料

家熬带鱼-制作解析

  • 家熬带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼去腮去肠洗干净，切成段。
  • 家熬带鱼的做法步骤：2
    2
    滚上小麦粉。
  • 家熬带鱼的做法步骤：3
    3
    起油锅，入锅煎，双面煎至金黄后盛出。
  • 家熬带鱼的做法步骤：4
    4
    用盐、白糖、醋、酱油、料酒勾兑成汁。
  • 家熬带鱼的做法步骤：5
    5
    起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香。
  • 家熬带鱼的做法步骤：6
    6
    煎好的带鱼入锅。
  • 家熬带鱼的做法步骤：7
    7
    倒入调味汁。加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改小火烧，其间适时轻轻推动鱼。
  • 家熬带鱼的做法步骤：8
    8
    收汤入味，关火即可出锅装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 海鲜 中式宴请

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