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手撕包菜

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相信在外面餐馆,或者外卖都不会陌生,自己做的东西干净,没有你想像中的麻烦,更主要的是还超级下饭!有朋友来还可以露两手呀。

食材明细

主料
辅料

手撕包菜-制作解析

  • 手撕包菜的做法步骤:1
    1
    包菜一张张撕出一小块,像上图那样,不要太小,因为炒了之后会缩水。
  • 手撕包菜的做法步骤:2
    2
    五花肉切片(下班晚没去买五花肉,冰箱的猪肉将就代替),比较推荐五花肉,因为热的那个油是精华。蒜头切片,干辣椒切段,葱切段。
  • 手撕包菜的做法步骤:3
    3
    锅里热油,放蒜头葱干辣椒煸香,放入猪肉翻炒。
  • 手撕包菜的做法步骤:4
    4
    放入包菜,进行翻炒,要记得用快火,火候要足。
  • 手撕包菜的做法步骤:5
    5
    加入生抽,蚝油,鸡精适量,菜炒软的时候,加入适量陈醋,沿着锅沿倒进去,简单炒匀。
  • 手撕包菜的做法步骤:6
    6
    出锅,喜欢软的点就炒久一点。
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所属分类: 热菜 家常菜

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