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黄焖鸡

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“鲜香滑嫩，好吃又下饭，配菜可以按自己喜好放就行了。”

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辅料

黄焖鸡-制作解析

  • 黄焖鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净切块，加入生抽，老抽和胡椒粉腌制两分钟。
  • 黄焖鸡的做法步骤：2
    2
    锅内烧热，关小火，放油，放入冰糖不停搅拌，炒糖色，不能大火，会糊，出苦味。
  • 黄焖鸡的做法步骤：3
    3
    放入辣椒，香料，姜蒜翻炒出香味，放入鸡腿肉翻炒，加水，再次加入适量黄酒，生抽，蚝油和老抽。
  • 黄焖鸡的做法步骤：4
    4
    大火烧开后加入土豆，再烧开后关中火，焖制20分钟左右。
  • 黄焖鸡的做法步骤：5
    5
    土豆熟透后加入青椒和红椒，大火收汁，加入盐和鸡精，撒上小葱。
  • 黄焖鸡的做法步骤：6
    6
    出锅啦，汤拌饭特别好吃。
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使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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