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双味豆腐

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“我们这里二月二龙抬头除了吃烙饼炒鸡蛋、煎焖子，还要吃煎豆腐。家里两位食客都想吃香煎辣豆腐，我对辣太敏感，却也想吃煎豆腐，就做了这双味的香煎豆腐，吃的时候各取所需，很受欢迎。”

食材明细

主料
辅料

双味豆腐-制作解析

  • 双味豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐洗干净，切成稍微厚些的片。
  • 双味豆腐的做法步骤：2
    2
    平底锅加油烧热，豆腐入锅煎。
  • 双味豆腐的做法步骤：3
    3
    煎好一面再煎另一面。
  • 双味豆腐的做法步骤：4
    4
    煎好分两侧摆入盘中。
  • 双味豆腐的做法步骤：5
    5
    起油锅，豆瓣酱入锅煸香成辣油。
  • 双味豆腐的做法步骤：6
    6
    将辣油淋在一侧豆腐上，每层都淋。
  • 双味豆腐的做法步骤：7
    7
    芝麻酱加少许油调均匀。
  • 双味豆腐的做法步骤：8
    8
    加少许盐调均匀。
  • 双味豆腐的做法步骤：9
    9
    将芝麻酱汁淋在另一侧豆腐上，每层都淋。
  • 双味豆腐的做法步骤：10
    10
    调味汁添加好，食客即可各取所需享用。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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