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椰汁千层马蹄糕
老吴美食
“
”
食材明细
主料
马蹄粉
250g
辅料
红糖
200克
椰浆
400毫升
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
椰汁千层马蹄糕-制作解析
1
将250克的粉平均分层两份,分别放到两个盘中
2
00毫升水锅中烧热溶解红糖备用
3
将椰浆?水100毫升倒入分好的125克马蹄粉中,搅拌均匀备用
4
将已经凉了黄糖水加入125克马蹄粉中搅拌均匀备用
5
锅中加水烧开,上蒸架盘中刷油加入一勺黄浆蒸5分钟
6
黄浆蒸5分钟后,加入白浆盖锅盖蒸5分钟,一直循环下去
7
出锅待冷后,脱盘
8
冷却后,根据自己的爱好切块
9
Q弹有嚼劲的椰汁马蹄糕就做好了
10
切好摆盘拍照
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 下午茶
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