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荞麦面大枣糕

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“荞麦面粉是一种十分优良的主食品，尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。”

食材明细

主料
辅料

荞麦面大枣糕-制作解析

  • 荞麦面大枣糕的做法步骤：1
    1
    荞麦面100克，普通面粉200克，酵母3克。
  • 荞麦面大枣糕的做法步骤：2
    2
    加30多度温水，大约150ml和成面团。发酵大约2个小时。
  • 荞麦面大枣糕的做法步骤：3
    3
    准备1大把去核干枣。
  • 荞麦面大枣糕的做法步骤：4
    4
    洗干净，泡两个小时。
  • 荞麦面大枣糕的做法步骤：5
    5
    面发好了，大枣也泡软了。
  • 荞麦面大枣糕的做法步骤：6
    6
    把大枣切碎，揉到面里。
  • 荞麦面大枣糕的做法步骤：7
    7
    放到锅里二次发酵半小时，到时间点火，蒸锅水开之后再蒸半小时，关火后过两分钟开盖。
  • 荞麦面大枣糕的做法步骤：8
    8
    这是蒸好的发糕，连屉布一起拎出来就可以了。
  • 荞麦面大枣糕的做法步骤：9
    9
    荞麦面发糕虽然不太好看，但吃起来有一种特殊的味道，营养。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜

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