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竹笋炒肉

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“春天不能不吃的美味。”

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竹笋炒肉-制作解析

  • 竹笋炒肉的做法步骤：1
    1
    竹笋撕好备用。我这次买的是人家处理好的，不是买的带壳的，买回来再过次开水就可以了。要是买的带壳的话，我一般拍碎的，因为不管拍还是撕都比切入味。这张照片忘记拍还是拍别的手机了……放张之前的吧，不过是不同品种的了，相同的是已经处理好可以开炒的了。
  • 竹笋炒肉的做法步骤：2
    2
    姜蒜备好。
  • 竹笋炒肉的做法步骤：3
    3
    热锅下油。最好用猪油，荤菜素油，素菜荤油，这样比较香。
  • 竹笋炒肉的做法步骤：4
    4
    下姜蒜煸香。
  • 竹笋炒肉的做法步骤：5
    5
    加入猪肉迅速翻炒。猪肉是我以之前切好的，所以没拍照片??
  • 竹笋炒肉的做法步骤：6
    6
    猪肉变色后加入竹笋，加盐，翻炒均匀。
  • 竹笋炒肉的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀。
  • 竹笋炒肉的做法步骤：8
    8
    加入酱油，糖。继续炒匀。
  • 竹笋炒肉的做法步骤：9
    9
    炒匀就可以出锅了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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