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红烧冬瓜

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红烧冬瓜-制作解析

  • 红烧冬瓜的做法步骤：1
    1
    冬瓜去皮切块，挨着皮的一面划十字刀。
  • 红烧冬瓜的做法步骤：2
    2
    十字刀的一面蘸老抽。
  • 红烧冬瓜的做法步骤：3
    3
    有颜色的一面朝上放置几分钟以上。
  • 红烧冬瓜的做法步骤：4
    4
    多放点油，皮朝下，煎到起小泡泡。
  • 红烧冬瓜的做法步骤：5
    5
    倒出多余的油。加酱油、老抽、三四块冰糖，小火炖煮几分钟至冬瓜变软。
  • 红烧冬瓜的做法步骤：6
    6
    出锅，洒葱花。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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