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醋烹尖椒

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“尖椒在烹制菜肴时，多数都是充当配料的角色。这道“醋烹尖椒”的菜肴，主料就是尖椒，把尖椒经过煎制，然后烹入老醋，再加蚝油焖制，这是一道开胃的下饭菜。”

食材明细

主料
辅料

醋烹尖椒-制作解析

  • 醋烹尖椒的做法步骤：1
    1
    主料：尖椒
  • 醋烹尖椒的做法步骤：2
    2
    把尖椒洗净去蒂。
  • 醋烹尖椒的做法步骤：3
    3
    热油，放入尖椒煎制。
  • 醋烹尖椒的做法步骤：4
    4
    煎制到尖椒变软、发黄。
  • 醋烹尖椒的做法步骤：5
    5
    烹入老醋。
  • 醋烹尖椒的做法步骤：6
    6
    加适量蚝油。
  • 醋烹尖椒的做法步骤：7
    7
    加盐调味。
  • 醋烹尖椒的做法步骤：8
    8
    加适量水，焖制3分钟。
  • 醋烹尖椒的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀，把汤汁均匀裹附在尖椒上，即可关火。
  • 醋烹尖椒的做法步骤：10
    10
    出锅装盘，即可上桌品味。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜

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