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酱肘子

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酱肘子-制作解析

  • 酱肘子的做法步骤：1
    1
    肘子洗净下锅焯水。
  • 酱肘子的做法步骤：2
    2
    捞出冲洗干净。
  • 酱肘子的做法步骤：3
    3
    起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶，花椒，冰糖。
  • 酱肘子的做法步骤：4
    4
    炒出香味。
  • 酱肘子的做法步骤：5
    5
    放黄豆酱，生抽。
  • 酱肘子的做法步骤：6
    6
    放耗油，老抽。
  • 酱肘子的做法步骤：7
    7
    放料酒。
  • 酱肘子的做法步骤：8
    8
    加水煮开，放盐。
  • 酱肘子的做法步骤：9
    9
    肘子和煮好的汤一起放入压力锅中，压半个小时。。
  • 酱肘子的做法步骤：10
    10
    熟了。
  • 酱肘子的做法步骤：11
    11
    倒入炒锅大火收汁。
  • 酱肘子的做法步骤：12
    12
    出锅了。
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使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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