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土豆丝炒胡萝卜丝

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“在植物油中“橄榄油”属于塔尖的品种之一，价格比较贵，是普通食用油的10倍以上。所以一般普通家庭很难将其作为日常烹调用油，但是偶尔食之橄榄油还是有益健康。用橄榄油烹制素炒菜肴，味道清香，比如西兰花、黑木耳；莴笋、山药都可以，这道“橄榄油小炒”选择的是土豆丝、胡萝卜丝、海带丝。举一反三，可以搭配烹制出更多的“橄榄油小炒”。”

食材明细

主料
辅料

土豆丝炒胡萝卜丝-制作解析

  • 土豆丝炒胡萝卜丝的做法步骤：1
    1
    把土豆切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。
  • 土豆丝炒胡萝卜丝的做法步骤：2
    2
    把胡萝卜、海带切丝。
  • 土豆丝炒胡萝卜丝的做法步骤：3
    3
    热锅，倒入适量橄榄油。放入蒜瓣，小火煸香。
  • 土豆丝炒胡萝卜丝的做法步骤：4
    4
    放入胡萝卜丝，炒至断生。
  • 土豆丝炒胡萝卜丝的做法步骤：5
    5
    放入海带丝煸炒均匀。
  • 土豆丝炒胡萝卜丝的做法步骤：6
    6
    放入备用的土豆丝。
  • 土豆丝炒胡萝卜丝的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀，加盐调味。
  • 土豆丝炒胡萝卜丝的做法步骤：8
    8
    烹入少许香醋，炒匀即可关火出锅装盘，即可上桌品味。
  • 土豆丝炒胡萝卜丝的做法步骤：9
    9
    烹入少许香醋，炒匀即可关火
  • 土豆丝炒胡萝卜丝的做法步骤：10
    10
    出锅装盘，即可上桌品味。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐

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