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泰式柠檬烤鱼

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“泰国风味的柠檬烤鱼，口感都是清爽又新鲜！加了柠檬汁的烤鱼酸甜可口还有微微的辣味，非常值得尝试~”

食材明细

主料
辅料

泰式柠檬烤鱼-制作解析

  • 泰式柠檬烤鱼的做法步骤：1
    1
    将鲈鱼清理干净，鱼背改花刀。
  • 泰式柠檬烤鱼的做法步骤：2
    2
    放入沸水锅中蒸煮6分钟，将多余的汁倒掉后摆在烤盘锡纸上。
  • 泰式柠檬烤鱼的做法步骤：3
    3
    把柠檬切开，一半挤出柠檬汁，另一半切三片。
  • 泰式柠檬烤鱼的做法步骤：4
    4
    将姜蒜末，葱花和辣椒圈拌入柠檬汁中，并搅拌均匀。
  • 泰式柠檬烤鱼的做法步骤：5
    5
    锅中加少许油，放入葱白段和姜蒜末爆香，倒入柠檬汁的碗内，加入少许盐拌匀。
  • 泰式柠檬烤鱼的做法步骤：6
    6
    原油锅中加入生抽，蚝油和少许清水，小火熬煮成酱汁。
  • 泰式柠檬烤鱼的做法步骤：7
    7
    把蒸好的鱼移到垫有锡纸的烤盘中。
  • 泰式柠檬烤鱼的做法步骤：8
    8
    将酱汁淋在蒸好的鱼上，再浇入拌好的柠檬汁，放入切好的柠檬片。
  • 泰式柠檬烤鱼的做法步骤：9
    9
    烤箱预热至160℃，烤制10分钟即可。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱

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