老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

香菇白菜烩豆油皮卷

老吴美食
“豆油皮的做法很多，最常见的是将它包上肉馅，做成油豆皮肉卷。 过年大鱼大肉吃得过多，不想吃得太油腻，在肉馅中拌入些蔬菜，杏鲍菇和胡萝卜丁，荤素搭配营养更均衡。包好的豆油皮我也没有油炸， 而是采用油煎，将油皮卷的四面都煎至金黄，这样少油更健康。冬天的气温低，南方普通的家庭都没有暖气，所以热乎乎的炖菜更受欢迎。 今天就将这炸好的油豆皮肉卷，再搭配上家常的食材，大白菜和香菇，加入大骨高汤一起烩煮。你也可以根据自己的喜爱，再加入点豆腐、粉丝。。。都行。这菜食材丰富、营养全面，端上桌香气扑鼻、热气腾腾，无论是配米饭， 还是馒头或花卷，都非常不错哟。”

食材明细

主料
辅料

香菇白菜烩豆油皮卷-制作解析

  • 香菇白菜烩豆油皮卷的做法步骤：1
    1
    肉末中加入盐、姜末、淀粉、料酒，顺着一个方向搅拌；
  • 香菇白菜烩豆油皮卷的做法步骤：2
    2
    加入杏鲍菇丁和胡萝卜丁，拌均匀；
  • 香菇白菜烩豆油皮卷的做法步骤：3
    3
    再加入少许盐和油拌均匀；
  • 香菇白菜烩豆油皮卷的做法步骤：4
    4
    将豆油皮切成大小合适的长方形，将三鲜馅料放在豆油皮底部；
  • 香菇白菜烩豆油皮卷的做法步骤：5
    5
    向上卷起，再将两端对折，包成春卷状，用水淀粉封口；
  • 香菇白菜烩豆油皮卷的做法步骤：6
    6
    热锅凉油，将包好的三鲜豆油皮卷放入锅中去煎至双面金黄；
  • 香菇白菜烩豆油皮卷的做法步骤：7
    7
    倒入适量的高汤；
  • 香菇白菜烩豆油皮卷的做法步骤：8
    8
    放入大白菜进去煮；
  • 香菇白菜烩豆油皮卷的做法步骤：9
    9
    再加入香菇片进去煮；
  • 香菇白菜烩豆油皮卷的做法步骤：10
    10
    大火煮上两分钟后加入盐和胡椒粉调味；
  • 香菇白菜烩豆油皮卷的做法步骤：11
    11
    大火煮上两分钟后加入盐和胡椒粉调味；
  • 香菇白菜烩豆油皮卷的做法步骤：12
    12
    端上桌了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹