老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

广西梅菜扣肉

老吴美食
“”

食材明细

主料
辅料

广西梅菜扣肉-制作解析

  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：1
    1
    五花肉冷水下锅，加入白酒，生姜片大火烧开。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：2
    2
    用筷子扎下去，轻易扎下去，说明已经煮好了。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：3
    3
    捞出，用厨房纸擦出多余水份，这一步不能少，因为等会油炸的时候会溅很多油。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：4
    4
    五花肉抹入适量老抽备用。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：5
    5
    入锅，炸至两面偏黄捞出待用。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：6
    6
    梅干菜提前浸泡，用清水过滤几遍，榨干。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：7
    7
    五花肉切片，摆入盘中。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：8
    8
    温水，加入少许生抽，盐，胡椒粉，大料
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：9
    9
    将梅干菜撒入五花肉上面，淋入酱汁，大火蒸65分钟即可。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：10
    10
    把扣肉倒扣过来，即可，因为很烫，所以需要把防烫手套。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 广西梅菜扣肉的做法步骤：16
    16
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹