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迷迪香鸡蛋面包

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“加了迷迪香香料的这款面包非常的好吃。”

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主料

迷迪香鸡蛋面包-制作解析

  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：1
    1
    准备食材：玉米油，高筋面粉，老面纯牛奶，酵母，白砂糖，食盐，鸡蛋。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：2
    2
    在面包桶内按照先液体后份类的顺序放进所有食材，开启面包机揉面程序两次约20分钟。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：3
    3
    揉面进入扩展阶段，用手拉出手套膜捅破一处，其破损处成光滑、圆润的断面。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：4
    4
    面包桶包上保鲜膜，进行室温第一次发酵。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：5
    5
    这是一小时后面团发起来的情况。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：6
    6
    将面包桶放入冰箱冷藏室继续发酵。我喜欢这样的方式发酵：它可以使面团柔软拉丝。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：7
    7
    这是24小时之后面团疯长的情况。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：8
    8
    将面团从面包桶中倒出。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：9
    9
    轻帕排气。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：10
    10
    将面团分成三份。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：11
    11
    那中间的我又分出三份，做迷迪香鸡蛋面包。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：12
    12
    搓圆醒发。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：13
    13
    取三个鸡蛋。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：14
    14
    取一个面团擀成椭圆形。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：15
    15
    取三个烘焙碗。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：16
    16
    将三个面团分别放入三个碗中，分别打入一个鸡蛋。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：17
    17
    在每个烘焙碗里撒上迷迪香，黑胡椒和食盐。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：18
    18
    盖上茶巾进行第二次发酵。
  • 迷迪香鸡蛋面包的做法步骤：19
    19
    电烤箱220℃预热，上下火烤15分钟出炉。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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