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菠菜炒金针菇

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菠菜炒金针菇-制作解析

  • 菠菜炒金针菇的做法步骤：1
    1
    菠菜择好洗净。
  • 菠菜炒金针菇的做法步骤：2
    2
    锅中放水，水开后放入菠菜焯两三分钟至菠菜变软。去除草酸。
  • 菠菜炒金针菇的做法步骤：3
    3
    焯好的菠菜切成段备用。
  • 菠菜炒金针菇的做法步骤：4
    4
    金针菇也焯软，捞出备用。
  • 菠菜炒金针菇的做法步骤：5
    5
    锅中放油，油热放入花椒煸香。将花椒滤出，只留花椒油。
  • 菠菜炒金针菇的做法步骤：6
    6
    继续开火，花椒油热后放入葱花姜丝。
  • 菠菜炒金针菇的做法步骤：7
    7
    倒入菠菜和金针菇翻炒，加入盐和生抽，炒匀出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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