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四喜烤麸

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四喜烤麸-制作解析

  • 四喜烤麸的做法步骤：1
    1
    几种主料分别用水发开、洗净。花生米用热水泡发，其他几种用冷水泡。
  • 四喜烤麸的做法步骤：2
    2
    分别切成小块儿。
  • 四喜烤麸的做法步骤：3
    3
    炒锅里多加些油，把烤麸先半煎半炒到表面略黄。
  • 四喜烤麸的做法步骤：4
    4
    把除花生外的主料，也下锅稍炒一下。
  • 四喜烤麸的做法步骤：5
    5
    喷料酒，加蚝油、生抽，再加没过食材一多半的水。
  • 四喜烤麸的做法步骤：6
    6
    烧一会儿加盐糖鸡精调味，把汁收净就可以了。
  • 四喜烤麸的做法步骤：7
    7
    成品，鲜甜油润，素菜吃出肉感。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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