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豆瓣鱼

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“过年难忘妈妈做菜的味道，一道家常豆瓣鱼，吃出家的味道，感觉家的温馨。”

食材明细

主料
辅料

豆瓣鱼-制作解析

  • 豆瓣鱼的做法步骤：1
    1
    炒锅放菜籽油和肥肉爆油。
  • 豆瓣鱼的做法步骤：2
    2
    加葱姜蒜小火炒香。
  • 豆瓣鱼的做法步骤：3
    3
    加泡姜和泡海椒小火炒香。
  • 豆瓣鱼的做法步骤：4
    4
    放豆瓣小火炒香。
  • 豆瓣鱼的做法步骤：5
    5
    放泡萝卜丝小火炒香。
  • 豆瓣鱼的做法步骤：6
    6
    放醪糟炒香。
  • 豆瓣鱼的做法步骤：7
    7
    掺高汤大火煮。
  • 豆瓣鱼的做法步骤：8
    8
    加鸡精调味。
  • 豆瓣鱼的做法步骤：9
    9
    开中小火放鱼片煮。
  • 豆瓣鱼的做法步骤：10
    10
    煮十分钟后起锅。
  • 豆瓣鱼的做法步骤：11
    11
    端上餐桌。
  • 豆瓣鱼的做法步骤：12
    12
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱

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