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五花肉烧土豆鹌鹑蛋

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“五花肉 肥瘦相间 香而不油腻 鹌鹑蛋补虚养颜 健脑益智 还特别是小朋友的最爱 本菜品里加入土豆解腻 而且汤汁粘稠 人人喜欢 朋友 家庭聚会 过节做这道菜 美味而经济实惠而上档次 一定要学会哦 ????”

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五花肉烧土豆鹌鹑蛋-制作解析

  • 五花肉烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    准备五花肉和鹌鹑蛋。
  • 五花肉烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    把五花肉切块放少许盐生抽耗油腌制。
  • 五花肉烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    把鹌鹑蛋煮熟扒皮备用。
  • 五花肉烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    炒锅里放冰糖几粒。
  • 五花肉烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    冰糖熬出小泡后放五花肉上糖色。
  • 五花肉烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    五花肉上糖色后放少许豆瓣酱切丝的葱姜蒜再炒片刻。
  • 五花肉烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    再加生抽炒片刻。
  • 五花肉烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    换煮锅放热水漫过五花肉倒入啤酒半瓶。
  • 五花肉烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    加少许醋。
  • 五花肉烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：10
    10
    炖二十分钟左右加鹌鹑蛋和大枣。
  • 五花肉烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：11
    11
    把土豆切大块。
  • 五花肉烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：12
    12
    加入鹌鹑蛋后二十分钟左右再放入土豆切段的葱姜蒜大料。
  • 五花肉烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤：13
    13
    再炖二十分钟左右大火烧至收汁出锅撒葱花香菜。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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