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炒腊肉

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“腊肉富含磷、钾、钠，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。经腌泽、洗晾、烘制而成。香气浓郁，味道鲜美，营养丰富。”

食材明细

主料
辅料

炒腊肉-制作解析

  • 炒腊肉的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 炒腊肉的做法步骤：2
    2
    尖椒、胡萝卜切菱形片。
  • 炒腊肉的做法步骤：3
    3
    腊肉切片，切葱花姜片。
  • 炒腊肉的做法步骤：4
    4
    热锅凉油，加入姜片葱花爆香。
  • 炒腊肉的做法步骤：5
    5
    加入腊肉小火煸炒微微出油变色，加少许水烧几分钟。
  • 炒腊肉的做法步骤：6
    6
    再加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软，收一下汤汁。
  • 炒腊肉的做法步骤：7
    7
    加入尖椒翻炒几下，加鸡精少许，淋香油出锅。腊肉很咸，不需要放盐。
  • 炒腊肉的做法步骤：8
    8
    上桌了，辣、咸、鲜，下酒、下饭好菜。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐

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