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蚝汁鲍魚

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“鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金、海珍之冠”，其肉质鲜嫩、营养丰富。”

食材明细

主料
辅料

蚝汁鲍魚-制作解析

  • 蚝汁鲍魚的做法步骤：1
    1
    鲍鱼洗几遍至干净。
  • 蚝汁鲍魚的做法步骤：2
    2
    将鲜鲍鱼平面上逐个切小斜刀(便于入味)锅中水小火烧开，将鲍鱼下锅焯1分钟快速捞出(保持鲜嫩肉质)。
  • 蚝汁鲍魚的做法步骤：3
    3
    锅中放入食用油、五香粉、料酒、蚝油`高汤、放入鲍鱼快速翻至均匀受热，并至其入味勾芡出锅。
  • 蚝汁鲍魚的做法步骤：4
    4
    蚝汁鲍鱼成品营养丰富、颜色红亮、肉质鲜嫩
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 宴客菜 午餐 晚餐

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