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鸡丝汤面

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“年初一早上的第一餐我们是先吃面的，鸡肉是年三十留着的。不过以前一直的习惯里是不吃鸡蛋。”

食材明细

主料
辅料

鸡丝汤面-制作解析

  • 鸡丝汤面的做法步骤：1
    1
    备好材料。
  • 鸡丝汤面的做法步骤：2
    2
    鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。
  • 鸡丝汤面的做法步骤：3
    3
    鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。
  • 鸡丝汤面的做法步骤：4
    4
    枸杞洗净；蒜切片葱切末。
  • 鸡丝汤面的做法步骤：5
    5
    热油锅，放入蒜片葱白炒香。
  • 鸡丝汤面的做法步骤：6
    6
    加适量水煮开后下入挂面，轻轻搅拌。
  • 鸡丝汤面的做法步骤：7
    7
    面煮熟后加盐、生抽、枸杞和鸡丝，搅拌均匀。
  • 鸡丝汤面的做法步骤：8
    8
    盛入碗中，放煮熟的鸡蛋就可以了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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