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粉蒸排骨

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“超简单的粉蒸排骨，味道确是一点都不逊色的，因为婆婆和老王都不怎么吃辣，所以用了五香味的蒸肉粉，也很适合小朋友，我这个蒸肉粉是朋友送的，桥头牌的，味道还不错，有需要的可以在淘宝购买。”

食材明细

主料
辅料

粉蒸排骨-制作解析

  • 粉蒸排骨的做法步骤：1
    1
    如图是排骨和蒸肉粉；
  • 粉蒸排骨的做法步骤：2
    2
    排骨用冷水清洗干净，加适量的老抽、生抽和耗油、一点点盐抓匀腌制30分钟以上；
  • 粉蒸排骨的做法步骤：3
    3
    排骨中加入蒸肉粉；
  • 粉蒸排骨的做法步骤：4
    4
    加入适量的食用油，拌均匀；
  • 粉蒸排骨的做法步骤：5
    5
    如果觉得干，就在这一步加适量的水，原则就是让排骨均匀的裹上蒸肉粉，然后排骨还要有一些湿润感，这样蒸出来的排骨才会湿湿润润的，如果太干成菜口感会大打折扣。
  • 粉蒸排骨的做法步骤：6
    6
    土豆洗净切块；
  • 粉蒸排骨的做法步骤：7
    7
    蒸笼铺上屉布，放上土豆；把土豆换成红薯也好吃的哦。
  • 粉蒸排骨的做法步骤：8
    8
    把排骨码放在土豆上面；
  • 粉蒸排骨的做法步骤：9
    9
    上蒸锅，蒸锅加入足量的水，开火，水开后改小火蒸2-3个小时；
  • 粉蒸排骨的做法步骤：10
    10
    湿润的排骨裹着多多的蒸肉粉，超级香~
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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