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莴笋炒蛋

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“莴笋被称为“千金菜”，营养丰富，口感脆爽。我对莴笋没有免疫力，它的味道太香了，隔着老远都能被吸引过去。莴笋的做法也很多，莴笋可生吃可熟吃，可以凉拌、炒食、干制、腌制、炖汤等。我家最常做的就是莴笋炒肉丝和莴笋炒鸡蛋。今天还是用莴笋片与鸡蛋炒了，碧绿的莴笋爽脆，金黄的鸡蛋香软，简简单单的一道快手家常菜，喜欢的朋友不妨试试”

食材明细

主料
辅料

莴笋炒蛋-制作解析

  • 莴笋炒蛋的做法步骤：1
    1
    莴笋去皮洗净。
  • 莴笋炒蛋的做法步骤：2
    2
    切成薄片。
  • 莴笋炒蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打入碗中加点料酒和盐搅匀。
  • 莴笋炒蛋的做法步骤：4
    4
    起油锅倒入蛋液炒散盛出。
  • 莴笋炒蛋的做法步骤：5
    5
    锅中留底油，放入莴笋炒匀。
  • 莴笋炒蛋的做法步骤：6
    6
    加点盐调味。
  • 莴笋炒蛋的做法步骤：7
    7
    加入鸡蛋一起炒匀。
  • 莴笋炒蛋的做法步骤：8
    8
    出锅前撒上葱花和鸡粉拌匀即可。
  • 莴笋炒蛋的做法步骤：9
    9
    出锅装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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