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羊肉大葱馅饼

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羊肉大葱馅饼-制作解析

  • 羊肉大葱馅饼的做法步骤：1
    1
    一块姜剁碎。
  • 羊肉大葱馅饼的做法步骤：2
    2
    两棵葱切碎。
  • 羊肉大葱馅饼的做法步骤：3
    3
    泡的花椒水，泡好后将花椒捞出。（多放一些花椒泡上半小时以上）
  • 羊肉大葱馅饼的做法步骤：4
    4
    羊肉打馅是关键，要花费一定力气，首先放入少许的盐，胡椒粉，生抽，酱油，一个鸡蛋清开始顺着一个方向搅拌，要不停地搅拌，（用筷子或用手都可以）觉得打上劲了，就是肉很粘了，就开始往肉里打花椒水，要分4，5次打水，每次将肉打上劲了才能再加水。
  • 羊肉大葱馅饼的做法步骤：5
    5
    加入大葱末，姜末放入适量的花生油，放入味精，鸡精，香油搅拌均匀即可。
  • 羊肉大葱馅饼的做法步骤：6
    6
    面已提前和好。
  • 羊肉大葱馅饼的做法步骤：7
    7
    做好剂子擀皮。
  • 羊肉大葱馅饼的做法步骤：8
    8
    开包。
  • 羊肉大葱馅饼的做法步骤：9
    9
    坐平底锅点火倒油，中小火开烙。烙至两面金黄。
  • 羊肉大葱馅饼的做法步骤：10
    10
    成品。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼 午餐 晚餐

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