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葡萄干面包

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“面包用于早餐，既快捷又好吃。由此，不同款的面包经常出现在早餐的餐桌上。这款葡萄干面包也很不错。甜甜的，配上牛奶或是豆浆、米粥都很可口。”

食材明细

主料
辅料

葡萄干面包-制作解析

  • 葡萄干面包的做法步骤：1
    1
    除葡萄干以外的食材倒入盆中搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。
  • 葡萄干面包的做法步骤：2
    2
    醒发好的面团。
  • 葡萄干面包的做法步骤：3
    3
    将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。
  • 葡萄干面包的做法步骤：4
    4
    备好葡萄干。
  • 葡萄干面包的做法步骤：5
    5
    将面团擀成长圆。
  • 葡萄干面包的做法步骤：6
    6
    添加葡萄干，摆均匀。
  • 葡萄干面包的做法步骤：7
    7
    从一侧卷起，收口在下，成面包坯。
  • 葡萄干面包的做法步骤：8
    8
    面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
  • 葡萄干面包的做法步骤：9
    9
    在发酵好的面包坯上刷鸡蛋液。
  • 葡萄干面包的做法步骤：10
    10
    撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙
  • 葡萄干面包的做法步骤：11
    11
    烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，香甜可口。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐

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